ブルーバックス ; B-1956
コーヒーの科学
「おいしさ」はどこで生まれるのか
講談社
2016/02/20
9784062579568
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和洋区分 | 和書 |
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書名1 | コーヒーの科学 |
書名2 | 「おいしさ」はどこで生まれるのか |
叢書名 | ブルーバックス ; B-1956 |
著者名 | 旦部幸博著 |
出版者 | 講談社 |
出版年月日 | 2016/02/20 |
ページ | 317p : 挿図 |
サイズ | 18cm |
ISBN1 | 9784062579568 |
注記 | 参考文献: p309-313 |
件名 | BSH:コーヒー |
請求記号 | 619.89||タ |
保管場所コード | 開架-2階 |
配架場所コード | 一般 |
登録番号 | 1055771 |
内容細目1 | VT:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか |
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