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コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか ブルーバックス ; B-1956
講談社
2016/02/20
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 登録番号 | 1055771 |
| 書名1 | コーヒーの科学 |
| 書名2 | 「おいしさ」はどこで生まれるのか |
| 叢書名 | ブルーバックス ; B-1956 |
| 著者名 | 旦部幸博著 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月日 | 2016/02/20 |
| ページ | 317p : 挿図 |
| サイズ | 18cm |
| ISBN1 | 9784062579568 |
| 注記 | 参考文献: p309-313 |
| 件名 | BSH:コーヒー |
| 請求記号 | 619.89||ﾀ |
| 保管場所コード | 開架－２階 |
| 配架場所コード | 一般 |
| 内容細目1 | VT:コーヒーの科学 : おいしさはどこで生まれるのか |
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